San Martín-Hernández, C. et al. 2020. Caracterización del polvo y pectina del pericarpio del mango (Mangifera indica L.) ʻAtaulfoʼ maduro y análisis FODA para su procesamiento. TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas. 23, (nov. 2020). DOI:https://doi.org/10.22201/fesz.23958723e.2020.0.274.