Avellaneda-Tamayo, J.F. et al. 2024. Quimioinformática, Inteligencia Artificial y la Química de Alimentos. TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas. 27, (jun. 2024). DOI:https://doi.org/10.22201/fesz.23958723e.2024.652.