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Terán-Rivera, S. C.; Torres-Martínez, B. del M.; Torrescano-Urrutia, G. R.; Esqueda, M.; Sánchez-Escalante, A.; Vargas-Sánchez, R. D. Residuos Del Procesamiento Del Fruto De Café Como Fuente Natural De Antioxidantes Para La Industria cárnica. TIP RECQB 2023, 26.