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Reyes-Bautista, R.; Barajas-Segoviano, M.; Flores-Sierra, J. de J.; Hernández-Mendoza, G.; Xoca-Orozco, L. Ángel. Biopéptidos Derivados De Los Pseudocereales: Amaranto, Quinoa, Chía Y Trigo Sarraceno. TIP RECQB 2023, 26.