Muñoz-Bernal, Óscar A., Torres-Aguirre, G. A., Núñez-Gastélum, J. A., de la Rosa, L. A., Rodrigo-García, J., Ayala-Zavala, J. F., & Álvarez-Parrilla, E. (2017). Nuevo acercamiento a la interacción del reactivo de Folin-Ciocalteu con azúcares durante la cuantificación de polifenoles totales. TIP Revista Especializada En Ciencias Químico-Biológicas, 20(2), 23–28. https://doi.org/10.1016/j.recqb.2017.04.003