ANAYA-ESPARZA, Luis M.; PÉREZ-LARIOS, Alejandro; RUVALCABA-GÓMEZ, José M.; SÁNCHEZ-BURGOS, Jorge A.; ROMERO-TOLEDO, Rafael; MONTALVO-GONZÁLEZ, Efigenia. Funcionalización de los recubrimientos a base de quitosano para la conservación postcosecha de frutas y hortalizas. TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, [S. l.], v. 23, 2020. DOI: 10.22201/fesz.23958723e.2020.0.241. Disponível em: http://servicioseditoriales.unam.mx:8085/index.php/tip/article/view/241. Acesso em: 17 jun. 2025.