CASAS-JUNCO, Paloma Patricia; SOLÍS-PACHECO, Josué Raymundo; RAGAZZO-SÁNCHEZ, Juan Arturo; AGUILAR-USCANGA, Blanca Rosa; CALDERÓN-SANTOYO, Montserrat. Efecto de tratamiento con plasma frío en puré de jaca: descontaminación de esporas de Aspergillus niger y atributos de calidad. TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, [S. l.], v. 24, 2021. DOI: 10.22201/fesz.23958723e.2021.315. Disponível em: http://servicioseditoriales.unam.mx:8085/index.php/tip/article/view/315. Acesso em: 17 jun. 2025.