REYES-BAUTISTA, Raúl; BARAJAS-SEGOVIANO, Martín; FLORES-SIERRA, José de Jesús; HERNÁNDEZ-MENDOZA, Gustavo; XOCA-OROZCO, Luis Ángel. Biopéptidos derivados de los pseudocereales: Amaranto, Quinoa, Chía y Trigo sarraceno. TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, [S. l.], v. 26, 2023. DOI: 10.22201/fesz.23958723e.2023.616. Disponível em: http://servicioseditoriales.unam.mx:8085/index.php/tip/article/view/616. Acesso em: 17 jun. 2025.