Castillo-Escandón, Valeria, Silvia Guadalupe Fernández-Michel, María Cristina Cueto- Wong, y Gabriela Ramos-Clamont Montfort. 2019. «Criterios Y Estrategias tecnológicas Para La incorporación Y Supervivencia De probióticos En Frutas, Cereales Y Sus Derivados». TIP Revista Especializada En Ciencias Químico-Biológicas 22 (mayo). https://doi.org/10.22201/fesz.23958723e.2019.0.173.