Ramírez-Ortiz, María Eugenia, Luis Jorge Corzo-Ríos, Wilbert José Rodríguez-Canto, David Betancur-Ancona, y Luis Chel-Guerrero. 2023. «Comportamiento reológico De Las Gomas extraídas De Las Semillas De flamboyán (Delonix regia), Pixoy (Guazuma ulmifolia) Y Leucaena (Leucaena leucocephala): Ingredientes De Uso Como Aditivos, Potenciales, En Los Alimentos». TIP Revista Especializada En Ciencias Químico-Biológicas 26 (noviembre). https://doi.org/10.22201/fesz.23958723e.2023.593.