Reyes-Bautista, Raúl, Martín Barajas-Segoviano, José de Jesús Flores-Sierra, Gustavo Hernández-Mendoza, y Luis Ángel Xoca-Orozco. 2023. «Biopéptidos Derivados De Los Pseudocereales: Amaranto, Quinoa, Chía Y Trigo Sarraceno». TIP Revista Especializada En Ciencias Químico-Biológicas 26 (diciembre). https://doi.org/10.22201/fesz.23958723e.2023.616.