Quintana-Obregón, E. (2019) «Valoración de polvos de cáscara de mango (Mangifera indica L.) como una alternativa para la generación de alimentos funcionales», TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 22. doi: 10.22201/fesz.23958723e.2019.0.178.