San Martín-Hernández, C. (2020) «Caracterización del polvo y pectina del pericarpio del mango (Mangifera indica L.) ʻAtaulfoʼ maduro y análisis FODA para su procesamiento», TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 23. doi: 10.22201/fesz.23958723e.2020.0.274.