M. E. Ramírez-Ortiz, L. J. Corzo-Ríos, W. J. Rodríguez-Canto, D. Betancur-Ancona, y L. Chel-Guerrero, «Comportamiento reológico de las gomas extraídas de las semillas de flamboyán (Delonix regia), pixoy (Guazuma ulmifolia) y leucaena (Leucaena leucocephala): ingredientes de uso como aditivos, potenciales, en los alimentos», TIP RECQB, vol. 26, nov. 2023.