San Martín-Hernández, César, et al. «Caracterización Del Polvo Y Pectina Del Pericarpio Del Mango (Mangifera Indica L.) ʻAtaulfoʼ Maduro Y análisis FODA Para Su Procesamiento». TIP Revista Especializada En Ciencias Químico-Biológicas, vol. 23, noviembre de 2020, doi:10.22201/fesz.23958723e.2020.0.274.