Castillo-Escandón, Valeria, Silvia Guadalupe Fernández-Michel, María Cristina Cueto- Wong, y Gabriela Ramos-Clamont Montfort. «Criterios Y Estrategias tecnológicas Para La incorporación Y Supervivencia De probióticos En Frutas, Cereales Y Sus Derivados». TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas 22 (mayo 10, 2019). Accedido junio 15, 2025. http://servicioseditoriales.unam.mx:8085/index.php/tip/article/view/173.