Anaya-Esparza, Luis M., Alejandro Pérez-Larios, José M. Ruvalcaba-Gómez, Jorge A. Sánchez-Burgos, Rafael Romero-Toledo, y Efigenia Montalvo-González. «Funcionalización De Los Recubrimientos a Base De Quitosano Para La conservación Postcosecha De Frutas Y Hortalizas». TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas 23 (agosto 18, 2020). Accedido junio 17, 2025. http://servicioseditoriales.unam.mx:8085/index.php/tip/article/view/241.