Ramírez-Ortiz, María Eugenia, Luis Jorge Corzo-Ríos, Wilbert José Rodríguez-Canto, David Betancur-Ancona, y Luis Chel-Guerrero. «Comportamiento reológico De Las Gomas extraídas De Las Semillas De flamboyán (Delonix regia), Pixoy (Guazuma ulmifolia) Y Leucaena (Leucaena leucocephala): Ingredientes De Uso Como Aditivos, Potenciales, En Los Alimentos». TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas 26 (noviembre 4, 2023). Accedido junio 15, 2025. http://servicioseditoriales.unam.mx:8085/index.php/tip/article/view/593.