Proyecto: Ingredientes no tradicionales para el desarrollo de alimentos funcionales

Autores/as

  • M. I. Margalef
  • M. H. Gómez
  • M. J. Jiménez
  • S. Tóffoli
  • G. A. Valdez
  • F. Castillo
  • L. Estrada
  • P. Argenti
  • A. Bonomo
  • G. Bonfiglio
  • V. Burgos
  • A. M. Jury
  • A. L. González

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Publicado

2019-11-06

Cómo citar

Margalef, M. I., Gómez, M. H., Jiménez, M. J., Tóffoli, S., Valdez, G. A., Castillo, F., Estrada, L., Argenti, P., Bonomo, A., Bonfiglio, G., Burgos, V., Jury, A. M., & González, A. L. (2019). Proyecto: Ingredientes no tradicionales para el desarrollo de alimentos funcionales. Revista De La Facultad De Ciencias De La Salud, 1(1), 17–29. Recuperado a partir de https://servicioseditoriales.unam.mx/funsa_ojs3308/index.php/RCSA/article/view/978

Número

Vol. 1 Núm. 1 (2011)

Sección

Artículos